СвіжеСтейк
◆ Реброва · Україна
Рібай
Найсоковитіший стейк із реберної частини. Через щедрий «мармур» і жирове «око» він виходить яскравим і насиченим.
від990₴ / кг
14–30 днів
Еко-ферма · Травна відгодівля
Чисте мʼясо
чесного
походження
Преміальна яловичина з українських пасовищ — завжди свіжа, відстежувана на кожному етапі: від ферми до твого столу.
Паспорт мʼяса · Ферма → Холод → Ти
Преміальний бренд високоякісної мармурової яловичини
Вершина
гастрономічної
насолоди
Схема розбору · NAMP
На будь-який смак
Кожна частина туші має свій характер — для соковитого стейка, повільного томління чи ніжного фаршу.
Натисни на ділянку бика, щоб побачити відруби з неї в каталозі.
обери свій шматок
Cuts of meat
Працюємо за схемою NAMP. Відруби з кожної частини туші та ціни на них — у каталозі нижче.
Схема розбору · NAMP
Відруби
Кожна частина туші має свій характер — для соковитого стейка, повільного томління чи ніжного фаршу.
Натисни на ділянку бика, щоб побачити відруби з неї в каталозі.
обери свій шматок
01 / 03
Cuts of meat
Працюємо за схемою NAMP. Відруби з кожної частини туші та ціни на них — у каталозі нижче.
Каталог · Відруби
Продукти
Свіже та сухого визрівання — кожен відруб з простежуваним походженням
СвіжеСтейк
◆ Поперек · Україна
Нью-Йорк
Класичний стейк із центральної частини тонкого краю: щільний, з яскравим смаком і жировою смужкою по краю.
від850₴ / кг
14–30 днів
СвіжеСтейк
◆ Поперек · Україна
Стріплойн
Стейки з усієї довжини тонкого краю. Щільне м’ясо, виразний яловичий смак, вигідна ціна.
від860₴ / кг
14–30 днів
СвіжеСтейк
◆ Поперек · Україна
Філе-міньйон
Найніжніший стейк туші, з серцевини вирізки. М’який, майже без жиру, з делікатним смаком.
1 950₴ / кг
14–30 днів
СвіжеСтейк
◆ Реброва · Україна
Ковбой стейк
Рібай на короткій кістці. Соковитий, з вираженою мармуровістю й насиченим смаком.
від920₴ / кг
14–30 днів
СвіжеСтейк
◆ Поперек · Україна
Ті-Бон
Класика на Т-подібній кістці: щільний стріплойн з одного боку, ніжна вирізка з іншого. Два стейки в одному.
від1 080₴ / кг
14–30 днів
Екологія · Походження
Екологічне мʼясо починається з землі
як природа задумалаНаші тварини зростають на вільному випасі українських пасовищ — без промислових ферм, стресу, гормонів і антибіотиків. Регенеративний випас відновлює ґрунт і утримує вуглець: таке мʼясо дбає не лише про тебе, а й про землю.
≤200 кмЛокальні ферми
Полтавщина і Черкащина — коротке, простежуване плече.
0Гормонів і антибіотиків
Тільки природний ріст у власному ритмі тварини.
100%Травна відгодівля
Жодного промислового зерна та кормових добавок.
CO₂↓Регенеративний випас
Відновлює пасовища й утримує вуглець у ґрунті.
Якість · Контроль
Контролюємо якість на кожному етапі
Кожна партія проходить чотири контрольні точки перш ніж потрапити у фасування. Без поспіху, без компромісів — як у стерильній лабораторії.
Особливий підхідПаспорт мʼясаQR
Партія2406-RB
ПоходженняПолтавщина
ВідгодівляТравна
Дозрівання21 день, сухе
Забій12.06.2026
МармуровістьBMS 6 / 12
Перевірено майстром· контроль PrimeBeef
01
Приймання
Перевірка документів, температури та цілісності кожної поставки.
02
Перевірка свіжості
Органолептика, pH та контроль кольору й запаху.
03
Сортування
Розподіл за відрубами, ґатунком і мармуровістю.
04
Фасування
Вакуум або МГС, маркування з партією та датою.
Для кого
Добре мʼясо —
вже свято
Гарне мʼясо складно приготувати погано. З PrimeBeef кожен відчуває себе шефом — і дарує рідним та гостям незабутні враження за столом.
Нам довіряють
ВОГНИЩЕLIMAGardinМ'ЯСНИЙ ДІМSUTRA
Ваша кухня — наш пріоритетМи знаємо всі
HoReCa · Для ресторанів і готелів
Ми знаємо всі
тонкощі вашої кухні
Преміальні відруби під ваше меню, стабільні обʼєми та персональний сервіс — від ферми до пасу.
Особистий менеджер · Відстрочка та IBAN · Документи й акти · Холодовий ланцюг · Виїзний кейтеринг
Кейтеринг
Привеземо
свято до вас
Виїжджаємо на захід: готуємо на місці або привозимо свіжоприготовлене мʼясо, салати та гарніри. Кожне замовлення збираємо індивідуально.
Обговорити виїзд→
Готуємо вдома · Рецепти
Рецепти
вогонь любить терпіння
Рібай на вугіллі
◷ 25 хв · середня прожарка
Стриплойн reverse-sear
◷ 40 хв · точний контроль
Денвер у духовці
◷ 3 год · мʼякий і соковитий
Наш стандарт
Чесне мʼясо.
Від поля до столу.
жодних компромісів між нами і твоєю тарілкоюДоставка · Оплата
Привеземо свіжим
оплатиш зручно
швидко, в холоді, без зайвих рухівДоставка
Оплата