СвежееСтейк
◆ Рёберная · Украина
Рибай
Самый сочный стейк из рёберной части. Благодаря щедрому «мрамору» и жировому «глазку» он получается ярким и насыщенным.
от990₴ / кг
14–30 дней
Эко-ферма · Травяной откорм
Чистое мясо
честной
фермы
Премиальная говядина с украинских пастбищ — всегда свежая, отслеживаемая на каждом этапе: от фермы до твоего стола.
Паспорт мяса · Ферма → Холод → Ты
Премиальный бренд высококачественной мраморной говядины
Вершина
истинного
вкуса
Схема разделки · NAMP
На любой вкус
У каждой части туши свой характер — для сочного стейка, медленного томления или нежного фарша.
Нажми на участок быка, чтобы увидеть отрубы из него в каталоге.
выбери свой кусок
Cuts of meat
Работаем по схеме NAMP. Отрубы из каждой части туши и цены на них — в каталоге ниже.
Схема разделки · NAMP
Отрубы
У каждой части туши свой характер — для сочного стейка, медленного томления или нежного фарша.
Нажми на участок быка, чтобы увидеть отрубы из него в каталоге.
выбери свой кусок
01 / 03
Cuts of meat
Работаем по схеме NAMP. Отрубы из каждой части туши и цены на них — в каталоге ниже.
Каталог · Отрубы
Продукты
Свежие и сухой выдержки — каждый отруб с отслеживаемым происхождением
СвежееСтейк
◆ Поясница · Украина
Нью-Йорк
Классический стейк из центральной части тонкого края: плотный, с ярким вкусом и жировой полоской по краю.
от850₴ / кг
14–30 дней
СвежееСтейк
◆ Поясница · Украина
Стриплойн
Стейки со всей длины тонкого края. Плотное мясо, выразительный говяжий вкус, выгодная цена.
от860₴ / кг
14–30 дней
СвежееСтейк
◆ Поясница · Украина
Филе-миньон
Самый нежный стейк туши, из сердцевины вырезки. Мягкий, почти без жира, с деликатным вкусом.
1 950₴ / кг
14–30 дней
СвежееСтейк
◆ Рёберная · Украина
Ковбой стейк
Рибай на короткой кости. Сочный, с выраженной мраморностью и насыщенным вкусом.
от920₴ / кг
14–30 дней
СвежееСтейк
◆ Поясница · Украина
Ти-бон
Классика на Т-образной кости: плотный стриплойн с одной стороны, нежная вырезка с другой. Два стейка в одном.
от1 080₴ / кг
14–30 дней
Экология · Происхождение
Экологичное мясо начинается с земли
как задумала природаНаши животные растут на свободном выпасе украинских пастбищ — без промышленных ферм, стресса, гормонов и антибиотиков. Регенеративный выпас восстанавливает почву и удерживает углерод: такое мясо заботится не только о тебе, но и о земле.
≤200 кмЛокальные фермы
Полтавщина и Черкасщина — короткое, отслеживаемое плечо поставки.
0Гормонов и антибиотиков
Только естественный рост в собственном ритме животного.
100%Травяной откорм
Никакого промышленного зерна и кормовых добавок.
CO₂↓Регенеративный выпас
Восстанавливает пастбища и удерживает углерод в почве.
Качество · Контроль
Контролируем качество на каждом этапе
Каждая партия проходит четыре контрольные точки, прежде чем попасть в фасовку. Без спешки, без компромиссов — как в стерильной лаборатории.
Особый подходПаспорт мясаQR
Партия2406-RB
ПроисхождениеПолтавщина
ОткормТравяной
Выдержка21 день, сухая
Забой12.06.2026
МраморностьBMS 6 / 12
Проверено мастером· контроль PrimeBeef
01
Приёмка
Проверка документов, температуры и целостности каждой поставки.
02
Проверка свежести
Органолептика, pH и контроль цвета и запаха.
03
Сортировка
Распределение по отрубам, сорту и мраморности.
04
Фасовка
Вакуум или МГС, маркировка с партией и датой.
Для кого
Хорошее мясо —
уже праздник
Хорошее мясо сложно приготовить плохо. С PrimeBeef каждый чувствует себя шефом — и дарит близким и гостям незабываемые впечатления за столом.
Нам доверяют
ВОГНИЩЕLIMAGardinМ'ЯСНИЙ ДІМSUTRA
Ваша кухня — наш приоритетМы знаем все
HoReCa · Для ресторанов и отелей
Мы знаем все
тонкости вашей кухни
Премиальные отрубы под ваше меню, стабильные объёмы и персональный сервис — от фермы до раздачи.
Личный менеджер · Отсрочка и IBAN · Документы и акты · Холодовая цепь · Выездной кейтеринг
Кейтеринг
Привезём
праздник к вам
Выезжаем на мероприятие: готовим на месте или привозим свежеприготовленное мясо, салаты и гарниры. Каждый заказ собираем индивидуально.
Обсудить выезд→
Готовим дома · Рецепты
Рецепты
огонь любит терпение
Рибай на углях
◷ 25 мин · средняя прожарка
Стриплойн reverse-sear
◷ 40 мин · точный контроль
Денвер в духовке
◷ 3 ч · мягкий и сочный
Наш стандарт
Честное мясо.
От поля до стола.
никаких компромиссов между нами и твоей тарелкойДоставка · Оплата
Привезём свежим
оплатишь удобно
быстро, в холоде, без лишних движенийДоставка
Оплата