◆ Реброва · Україна
Рібай
Найсоковитіший стейк із реберної частини. Через щедрий «мармур» і жирове «око» він виходить яскравим і насиченим.

Каталог · Відруби
Яловичина
Сухе визрівання й відбірні відруби з українських ферм.
8 товарів
Фільтри
◆ Реброва · Україна
Найсоковитіший стейк із реберної частини. Через щедрий «мармур» і жирове «око» він виходить яскравим і насиченим.
◆ Реброва · Україна
Рібай на короткій кістці. Соковитий, з вираженою мармуровістю й насиченим смаком.
◆ Реброва · Україна
Рібай на довгій зачищеній кістці. Найефектніший стейк для столу, з насиченим смаком і щедрою мармуровістю.
◆ Реброва · Україна
Рібай після сухої витримки. Концентрований смак, горіхові ноти й особлива ніжність.
◆ Реброва · Україна
Рібай на короткій кістці після сухої витримки. Потужний смак, горіхові ноти й соковитість кістки.
◆ Пашина · Україна
Пісний плаский стейк із пашини з виразними волокнами. Ідеальний для маринадів, гриля й тонкої нарізки.
◆ Гомілка · Україна
Поперечний розпил яловичої гомілки з кістковим мозком у центрі. Найкраще розкривається при довгому томлінні.
◆ Гомілка · Україна
Яловича мозкова кістка, розпиляна вздовж. Для запеченого кісткового мозку та насичених бульйонів.