Каталог · Відруби

Яловичина

Каталог

4 товари

СвіжеСтейк

◆ Поперек · Україна

Філе-міньйон

Найніжніший стейк туші, з серцевини вирізки. М’який, майже без жиру, з делікатним смаком.

1 950₴ / кг
14–30 днів
СвіжеСтейк

◆ Поперек · Україна

Портерхаус

Великий стейк на Т-подібній кістці зі щедрою часткою вирізки. Розрахований на двох.

від1 220₴ / кг
14–30 днів
Свіже

◆ Гомілка · Україна

Особуко

Поперечний розпил яловичої гомілки з кістковим мозком у центрі. Найкраще розкривається при довгому томлінні.

450₴ / кг
Свіже

◆ Гомілка · Україна

Човники

Яловича мозкова кістка, розпиляна вздовж. Для запеченого кісткового мозку та насичених бульйонів.

200₴ / кг