Каталог · Відруби

Яловичина

СвіжеАльтернатива

◆ Лопатка · Україна

Топ Блейд

М’яз лопатки, з якого вирізають знаменитий флет-айрон, один із найніжніших стейків туші.

840₴ / кг
14–30 днів
СвіжеАльтернатива

◆ Лопатка · Україна

Чак Ай Рол

Продовження рібаю в шийно-лопатковій частині: мармурове, соковите м’ясо з характером стейка преміум-класу.

950₴ / кг
14–30 днів
Свіже

◆ Гомілка · Україна

Особуко

Поперечний розпил яловичої гомілки з кістковим мозком у центрі. Найкраще розкривається при довгому томлінні.

450₴ / кг
Свіже

◆ Поперек · Україна

Шашлик з вирізки

Кубики яловичої вирізки у вакуумній упаковці. Найніжніший шашлик, який готується за лічені хвилини.

990₴ / кг