◆ Поясница · Украина
Нью-Йорк
Классический стейк из центральной части тонкого края: плотный, с ярким вкусом и жировой полоской по краю.

Каталог · Отрубы
Говядина
Сухое вызревание и отборные отрубы с украинских ферм.
15 товаров
Фильтры
◆ Поясница · Украина
Классический стейк из центральной части тонкого края: плотный, с ярким вкусом и жировой полоской по краю.
◆ Поясница · Украина
Стейки со всей длины тонкого края. Плотное мясо, выразительный говяжий вкус, выгодная цена.
◆ Поясница · Украина
Самый нежный стейк туши, из сердцевины вырезки. Мягкий, почти без жира, с деликатным вкусом.
◆ Поясница · Украина
Классика на Т-образной кости: плотный стриплойн с одной стороны, нежная вырезка с другой. Два стейка в одном.
◆ Поясница · Украина
Большой стейк на Т-образной кости с щедрой долей вырезки. Рассчитан на двоих.
◆ Поясница · Украина
Стриплойн на кости из тонкого края. Плотный, насыщенный, удобный порционный стейк.
◆ Поясница · Украина
Тонкий край после сухой выдержки. Выразительный говяжий характер, ореховые нотки и хрустящая жировая кромка.
◆ Поясница · Украина
Стейки стриплойна после сухой выдержки. Плотный, концентрированный говяжий вкус с ореховыми нотками по более доступной цене.
◆ Лопатка · Украина
Мышца лопатки, из которой вырезают знаменитый флэт-айрон, один из самых нежных стейков туши.
◆ Пашина · Украина
Постный плоский стейк из пашины с выразительными волокнами. Идеален для маринадов, гриля и тонкой нарезки.
◆ Лопатка · Украина
Продолжение рибая в шейно-лопаточной части: мраморное, сочное мясо с характером стейка премиум-класса.
◆ Голяшка · Украина
Поперечный распил говяжьей голяшки с костным мозгом в центре. Лучше всего раскрывается при долгом томлении.
◆ Поясница · Украина
Кубики говяжьей вырезки в вакуумной упаковке. Самый нежный шашлык, который готовится за считаные минуты.
◆ Голяшка · Украина
Говяжья мозговая кость, распиленная вдоль. Для запечённого костного мозга и насыщенных бульонов.
◆ Поясница · Украина
Тонкая нарезка сырой говяжьей вырезки, готовая к подаче. Нужны лишь масло, лимон и пара штрихов.