Каталог

4 товара

СвежееАльтернатива

◆ Задняя часть · Украина

Плотная наружная часть бедра для томления, буженины и солонины. Раскрывается при медленном приготовлении.

550₴ / кг

14–30 дней

СвежееАльтернатива

◆ Пашина · Украина

Постный плоский стейк из пашины с выразительными волокнами. Идеален для маринадов, гриля и тонкой нарезки.

790₴ / кг

14–30 дней

Свежее

◆ Голяшка · Украина

Поперечный распил говяжьей голяшки с костным мозгом в центре. Лучше всего раскрывается при долгом томлении.

450₴ / кг

Свежее

◆ Голяшка · Украина

Говяжья мозговая кость, распиленная вдоль. Для запечённого костного мозга и насыщенных бульонов.

200₴ / кг