Каталог

5 товаров

СвежееСтейк

◆ Рёберная · Украина

Самый сочный стейк из рёберной части. Благодаря щедрому «мрамору» и жировому «глазку» он получается ярким и насыщенным.

от990₴ / кг

14–30 дней

Dry-agedСтейк

◆ Рёберная · Украина

Рибай после сухой выдержки. Концентрированный вкус, ореховые нотки и особая нежность.

от1 800₴ / кг

21–60 дней

СвежееАльтернатива

◆ Пашина · Украина

Постный плоский стейк из пашины с выразительными волокнами. Идеален для маринадов, гриля и тонкой нарезки.

790₴ / кг

14–30 дней

Свежее

◆ Голяшка · Украина

Поперечный распил говяжьей голяшки с костным мозгом в центре. Лучше всего раскрывается при долгом томлении.

450₴ / кг