Каталог · Отрубы

Говядина

СвежееАльтернатива

◆ Лопатка · Украина

Топ блейд

Мышца лопатки, из которой вырезают знаменитый флэт-айрон, один из самых нежных стейков туши.

840₴ / кг
14–30 дней
СвежееАльтернатива

◆ Пашина · Украина

Фланк

Постный плоский стейк из пашины с выразительными волокнами. Идеален для маринадов, гриля и тонкой нарезки.

790₴ / кг
14–30 дней
СвежееАльтернатива

◆ Лопатка · Украина

Чак ай ролл

Продолжение рибая в шейно-лопаточной части: мраморное, сочное мясо с характером стейка премиум-класса.

950₴ / кг
14–30 дней