СвежееСтейк
◆ Рёберная · Украина
Рибай
Самый сочный стейк из рёберной части. Благодаря щедрому «мрамору» и жировому «глазку» он получается ярким и насыщенным.
от990₴ / кг
14–30 дней
Каталог · Отрубы
Говядина
Сухое вызревание и отборные отрубы с украинских ферм.
Классические стейки из реберной и поясничной частей туши. Из реберной — рибай, ковбой стейк и томагавк, самые мраморные и сочные. Из поясничной — Нью-Йорк, стриплойн, клаб стейк, филе-миньон из вырезки, а также ти-бон и портерхаус на Т-образной кости.
Все стейки этой категории проходят влажную выдержку 14–30 дней. Большинство отрубов есть в нескольких классах — Select, Choice и Prime, а ти-бон и портерхаус — в классах Classic и Prime.
Цена — за килограмм. Доставляем такси по Киеву в день заказа и Новой Почтой по всей Украине в термобоксах; заказ можно забрать и самостоятельно в пункте выдачи.