Другое

Позиции рядом со стейками: бургерные котлеты, карпаччо и шашлык из вырезки, оссобуко и лодочки.

Котлеты по 100 и 200 г делают из фарша из обрези премиальных отрубов. Карпаччо — тонкая нарезка сырой вырезки, готовая к подаче, шашлык — кубики вырезки в вакуумной упаковке. Оссобуко — поперечный распил голяшки с костным мозгом для долгого томления, лодочки — мозговая кость, распиленная вдоль, для запекания и бульонов.

Котлеты продаются поштучно, карпаччо — упаковками, остальное — на вес. Доставка такси по Киеву в день заказа и Новой Почтой по Украине.