Свежее
◆ Украина
Бургерная котлета
Котлета из говяжьего фарша из обрези премиальных отрубов. 100 г — для смэш- и детских бургеров, 200 г — для классического ресторанного.
от100₴ / шт
Каталог · Отрубы
Говядина
Сухое вызревание и отборные отрубы с украинских ферм.
Другое
Каталог
4 товара
Фильтры
Свежее
◆ Голяшка · Украина
Оссобуко
Поперечный распил говяжьей голяшки с костным мозгом в центре. Лучше всего раскрывается при долгом томлении.
450₴ / кг
Свежее
◆ Поясница · Украина
Шашлык из вырезки
Кубики говяжьей вырезки в вакуумной упаковке. Самый нежный шашлык, который готовится за считаные минуты.
990₴ / кг
Свежее
◆ Голяшка · Украина
Лодочки
Говяжья мозговая кость, распиленная вдоль. Для запечённого костного мозга и насыщенных бульонов.
200₴ / кг
Позиции рядом со стейками: бургерные котлеты, карпаччо и шашлык из вырезки, оссобуко и лодочки.
Котлеты по 100 и 200 г делают из фарша из обрези премиальных отрубов. Карпаччо — тонкая нарезка сырой вырезки, готовая к подаче, шашлык — кубики вырезки в вакуумной упаковке. Оссобуко — поперечный распил голяшки с костным мозгом для долгого томления, лодочки — мозговая кость, распиленная вдоль, для запекания и бульонов.
Котлеты продаются поштучно, карпаччо — упаковками, остальное — на вес. Доставка такси по Киеву в день заказа и Новой Почтой по Украине.